Bijdragen met tag witte wijn
Zondag, 3 maart 2024
Rotmok
Als je niet weet wat je met restjes moet doen, kun je dit een keer maken. En als je geen restjes hebt, maak je het gewoon zelf.
Ga door met lezen van "Rotmok"
Zondag, 26 september 2021
Uiensaus
Als je een keer een schnitsel wilt maken met ui, hoeft dat niet altijd gebakken ui te zijn. Vandaag heb ik er een lekkere uiensaus van gemaakt.
Ingrediënten- 4 uien
- 50 gr boter
- 2 el bloem
- 2 tl bruine suiker
- 2 tl gedroogde tijm
- 300 ml witte wijn
- 1 runderbouillonblokje
- zout en peper
Pel de uien, halveer ze en snij in dunne ringen.
Verwarm in een sauspan de boter, voeg de gesneden ui toe en bak ze licht aan. Niet te donker laten worden.
Als de ui zacht is, voeg dan de bloem, bruine suiker, tijm en bloem toe. Even goed doorroeren en dan de wijn erbij en goed blijven roeren.
Verkruimel het bouillonblokje boven de saus en los hem op.
Laat de saus doorkoken tot de dikte die je zelf wenst, ik zelf heb hem liever niet te dik. Wordt hij wel te dik, doe er dan een beetje water bij.
Serveertip
Lekker op een malse schnitzel, gebakken aardappeltjes erbij en groente naar keuze. Wij hadden er een salade van ijsbergsla met gehalveerde cherrytomaatjes en een frisse remouladedressing bij.
Zoeken
Categorieën
Abonneren op dit weblog
Weblogbeheer
