Woensdag, 9 juli 2025Babi ketjap![]() Ingrediënten
BereidingRasp de knoflook boven een kom. Voeg 3 el ketjap toe. Snijd de hamlappen in blokjes en doe ze erbij. Schep goed om en laat het vlees 5 min. marineren. Zelf doe ik het 's morgens al in de marinade. Haal het vlees uit de marinade en rijg aan de prikkers. Bak het ca in 5 min. bruin en gaar. Keer de spiesjes regelmatig. Als je geen spiesjes hebt, doe het het gewoon zo in de pan, net zo makkelijk. Neem het vlees uit de pan en houd warm onder een deksel of aluminiumfolie. Schep de tomatenpuree in de pan van het vlees en bak 1 min. Voeg de rest van de ketjap en 100 ml water toe aan de tomatenpuree en roer tot een gladde saus. Verwarm de ketjapsaus nog 2 min. en doe het vlees er weer bij als je geen spiesjes gebruikt. Laat tot de gewenste dikte inkoken.Bami![]() Ingrediënten
BereidingKook de mie beetgaar in een pan met een snuf zout en giet daarna af. Snij de ui en knoflook fijn. Snij de rode peper in dunne ringen (als je van pittig houdt, laat je de zaadjes erin, anders verwijder je de zaadjes). Schenk een beetje olie in een wok en fruit de ui, knoflook en peper even aan. Voeg dan de gember en de trassi toe en bak even kort mee. Doe dan de groente erbij en roerbak dit tot de groenten gaar zijn. Voeg de volgende ingrediënten ook toe: de komijn, ketoembar, ketjap manis, sojasaus, peper, zout en ketjap bij de groente en roer goed door. Doe de mie bij de groenten. Wok even mee kort en eet smakelijk. Selamat makan.
Geplaatst door Thea Lubbers
in Aziatisch
op
19:15
Tags voor deze bijdrage: bamigroente, geraspte gember, ketjap, ketjap manis, ketoembar, knoflook, komijn, mie, sojasaus, trasi
Zondag, 29 juni 2025Griekse salade![]() Ingrediënten
BereidingWas de tomaten en de komkommer. Snij de komkommer in de lengte in twee stukken. Snij er dan plakjes van, halveer de cherrytomaatjes. Pel de rode ui en snij hem in twee stukken, daarna in hele dunne halve ringen. Snij de feta in blokjes. Doe alles in een ruime kom, voeg de olijfolie, balsamico en Griekse kruiden toe. Goed doorroeren en afgedekt in de koelkast een paar uur op smaak laten komen. Erg lekker met tzatziki, gyros en Griekse rode rijst.
Geplaatst door Thea Lubbers
in Grieks, Salades
op
16:22
Tags voor deze bijdrage: balsamico, cherrytomaatjes, feta, griekse kruiden, komkommer, olijfolie, rode ui, zwarte olijven
Zaterdag, 28 juni 2025Griekse rode rijst![]() Ingrediënten
BereidingDoe de rijst in een kom en overgiet met koud water. Wrijf met je vingers door de rijst en giet af. Herhaal dit ca. 3 tot 5 keer of tot het afgegoten water helder is. Snipper de ui. Rasp de tomaten op een blokrasp boven een kom. Verhit 2 el van de olie in een pan op middelhoog vuur. Roerbak de ui 3 min. Voeg de tomatenpulp en de tomatenpuree toe en bak 2 min. mee. Maak de bouillon klaar met kokend water. Voeg de rijst en de bouillon toe aan de ui en tomaten, roer goed door en breng aan de kook. Roer de rest van de olijfolie erdoor en laat de rijst 10 min. staan met de deksel op de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Erg lekker met tzatziki, gyros en Griekse salade. Gyros van kip![]() Ingrediënten
BereidingMarineer je de kip met alle andere ingrediënten. Laat de smaak lekker een paar uur in de koelkast intrekken. Bak gemarineerde kip in een pan met een scheutje olijfolie. Erg lekker met tzatziki, Griekse rode rijst. en Griekse salade.
Geplaatst door Thea Lubbers
in Grieks, Kip
op
22:27
Tags voor deze bijdrage: azijn, citroensap, honing, kipfilet, knoflook, knoflookpoeder, komijn, olijfolie, oregano, smoked paprika, uienpoeder
(Pagina 1 van 35, totaal 174 artikelen)
» volgende pagina
|
ZoekenCategorieënWeblogbeheer |