Life style blog - het leven zelf

Ingrediënten:

• 350 gr bloemkool
• 100 gr sperziebonen
• 1 prei
• 1 ui
• 1 struik bleekselderij
• 1 winterpeen
• 2 rundvlees bouillonblokjes
• 3 groentebouillonblokjes
• 400 gr kipfilet
• 250 gr rundersoepballetjes
• 2 l water

Bereidingswijze

Snij de prei, sperziebonen, bloemkool, winterpeen, ui en selderij in stukjes.

Doe de kipfilet in zijn geheel samen met de selderij en winterpeen in een grote pan.

Kook in de waterkoker 2 liter water en schenk dat bij de kip en de groente. Doe de bouillonblokjes erbij en roer tot ze opgelost zijn.

Laat dit zo'n 20 tot 25 minuten pruttelen. Haal de kipfilet uit de pan en trek het met 2 vorken uit elkaar. Doe de kipfilet weer terug in de pan.

Doe de rest van de groente en de soepballetjes erbij en laat nog even 10 minuutjes zachtjes koken.

Tip

Erg lekker hierbij is een knoflookbaguette, in plakjes gesneden en daar overheen wat geraspte kaas gestrooid. Even afbakken in de oven op 230⁰ in 9 minuten. Eet smakelijk.