Life style blog - het leven zelf

Ingrediënten

• 1 kleine spitskool (ca 600 gr)
• 400 gram rijst
• 400 gr hamlappen
• 1½ gr garam masala
• 1½ el shoarma kruiden
• 2 el bloem
• 15 gram boter
• 300 ml melk
• 1 rode paprika
• 1 ui

Bereiding

Snij de hamlappen in reepjes, de paprika in blokjes en de ui in halve ringen. Meng alles in een kom met scheutje olie en shoarmakruiden.

Snijd de spitskool in dunne repen en spoel zorgvuldig in een vergiet. Laat het goed uitlekken

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Bak het shoarmavlees in circa 5-7 minuten gaar. Voeg de spitskool toe en roerbak circa 5 minuten mee. Zet het vuur lager en doe de deksel op de pan.

Smelt de boter in een pan en bak de bloem een minuutje mee. Voeg dan beetje voor beetje de melk toe. Blijf roeren. Voeg de garam masala toe en laat de saus even opborrelen.