Zaterdag, 17 mei 2025Kip kebab met tzatziki![]() Ingrediënten
BereidingSnij 1½ ui in halve ringen, de courgette in plakjes en de puntpaprika in repen. Verdeel de groente over een bakplaat en smeer in het 2 el olie. Grill de groente in 20 minuten in de oven en halverwege even omscheppen Meng het overgebleven halve ui, fijngeraspt met de kippengehakt. Voeg er de Griekse kruiden aan toe en maak er 8 balletjes van. Maak van die 8 balletjes een burger. Op de foto staat een spiesje, maar zo maken we hem volgende keer niet meer, het valt van de satéprikker af in de grillpan. Bak de burgers in een grillpan zodat je mooie strepen hebt. Draai regelmatig om. TipLekker met tzatziki en repen geroosterd Turks brood om te dippen. Woensdag, 14 mei 2025Macaronisalade![]() Ingrediënten
BereidingKook de macaroni gaar, afspoelen met koud water en goed laten uitlekken. Doe het daarna in een grote schaal. Snij de prei in de lengte in vieren, snij dan stukjes van de prei, doe het in een kom, schenk er kokend water overheen en laat 10 minuten staan. Na 10 minuten in vergiet afgieten en met koud water omspoelen en goed laten uitlekken. Voeg het toe aan de koude pasta. Snij intussen de paprika in blokjes, laat de maïs uitlekken. Snij de ham in blokjes. Voeg dit ook bij de pasta. Neem de siepeltjes (zilver uitjes) en hak ze fijn en doe dit ook bij de rest in de schaal. Maak van de yoghurt en de mosterd een dressing, roer alles door elkaar. Schaal afdekken en in de koelkast zetten tot etenstijd. TipOok lekker met augurk erbij. Maandag, 12 mei 2025Kabeljauw![]() Ingrediënten
BereidingDep de kabeljauw goed droog en kruid met de viskruiden. Voorzichtig met vinger tegen de theelepel tikken, kruiden verdelen over 1 kant, vis omdraaien en op dezelfde manier de andere kant kruiden. Doe wat bloem in een lepel en bestrooi de kabeljauw aan beide kanten op dezelfde manier als met de viskruiden. Zet je (anti-aanbak) pan op middelhoog vuur en verwarm wat olie. Leg de kabeljauw in de pan en bak 3-4 minuten. Draai dan de kabeljauw om en bak nogmaals 3-4 minuten aan de andere kant. Doe een klontje boter in de pan. Laat de boter niet aanbranden maar smelten op wat lager vuur. Bak tot de kabeljauw een lichtbruine kleur heeft gekregen. Wanneer de vis eenvoudig uit elkaar valt, geen vocht verliest en van binnen egaal wit is, is je kabeljauw klaar. Dinsdag, 6 mei 2025Maaltijd salade met tonijn![]() Ingrediënten
BereidingswijzeSnijd de paprika’s en komkommer in blokjes, de cherrytomaten in vieren en de bosui in dunne plakjes. Doe alles samen in een grote kom en voeg indien gewenst wat peper en zout toe. Laat de blikjes tonijn uitlekken en voeg de tonijn toe aan de salade. Roer in een apart kommetje de olijfolie en citroensap door elkaar, roer dit vervolgens door de salade. Eet smakelijk! Vrijdag, 2 mei 2025Kip kerrie met krieltjes![]() Ingrediënten
BereidingSnijd de kipfilet in kleine stukken. Warm de pan goed op en doe er een eetlepel olie in. Roerbak de kip tot deze goudbruin is. Roer de paprikapoeder en chilivlokken door de kip. Voeg de krielen toe en roerbak ook deze tot ze enigzins goudbruin worden. Als je diepvries doperwten hebt, voeg je deze ook nu toe, heb je een potje met doperwten, dan pas op het laatst, deze hoeven namelijk alleen maar warm. Leeg het flesje kerriesaus in de pan/wok en doe er ongeveer nog een half flesje water bij (zo word het flesje goed schoon en de saus iets minder dik) en laat deze nog even goed meewarmen. Klaar, heerlijk eenpansgerecht met goede smaak.
Geplaatst door Thea Lubbers
in Kip
op
23:01
Tags voor deze bijdrage: chili vlokken, erwten, kerriesaus, kipfilet, krieltjes, paprikapoeder pikant
« vorige pagina
(Pagina 2 van 34, totaal 166 artikelen)
» volgende pagina
|
ZoekenCategorieënWeblogbeheer |