Life style blog - het leven zelf

Ingrediënten

• 1 kop macaroni
• 1 prei
• 2 dikke plakken ham
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 blik crispy maïs
• 2 el Griekse yoghurt
• 1 tl mosterd
• 1 el siepeltjes

Bereiding

Kook de macaroni gaar, afspoelen met koud water en goed laten uitlekken. Doe het daarna in een grote schaal.

Snij de prei in de lengte in vieren, snij dan stukjes van de prei, doe het in een kom, schenk er kokend water overheen en laat 10 minuten staan. Na 10 minuten in vergiet afgieten en met koud water omspoelen en goed laten uitlekken. Voeg het toe aan de koude pasta.

Snij intussen de paprika in blokjes, laat de maïs uitlekken. Snij de ham in blokjes. Voeg dit ook bij de pasta.

Neem de siepeltjes (zilver uitjes) en hak ze fijn en doe dit ook bij de rest in de schaal. Maak van de yoghurt en de mosterd een dressing, roer alles door elkaar.

Schaal afdekken en in de koelkast zetten tot etenstijd.

Tip

Ook lekker met augurk erbij.