Bijdragen met tag wokolie
Zaterdag, 31 januari 2026
Groente wok
Ingrediënten
- 250 gr woknoedels
- 3 el wokolie
- 500 gr kip, rund of varkensreepjes
- 400 gr wokgroente
- 250 gr champignons
- 100 gr diepvrieserwten
- 3½ el sojasaus
- 1 el hoisinsaus
Bereiding
Maak de woknoedels klaar volgens aanwijzing op het pak.
Verwarm de olie in een wok, voeg het vlees toe. Bak dit zachtjes bruin in 4-5 minuten.
Voeg dan de wokgroente, champignons, erwtjes toe en bak het gaar in 5 minuten.
Schep de noedels door de groente, voeg de sojasaus en hoisinsaus toe en bak het eventjes op hoog vuur.
Lekker met gedroogde uitjes, sambal en seroendeng.
Maandag, 2 juni 2025
Hoisin ginger chicken
Ingrediënten
- 2 rode pepers
- 250 gr kipfilet
- 1 tl maïzena
- 2 el geraspte verse gember
- 2 el Hoisinsaus
- 2 el Sojasaus
- 2 el water
- 2 baby paksoi
- 200 gr aspergebroccoli (bimi)
- 1 scheutje wokolie
- 1 zakje casave kroepoek
Bereiding
Snijd 1 rode peper fijn. Meng de hoisin woksaus, sojasaus en water door elkaar. Voeg de rode peper en de geraspte gember toe.
Snijd de kipfilet in blokjes en schep de maïzena erdoor.
Snijd de baby paksoi grof en halveer de aspergebroccoli. Snijd 1 rode peper in dunne ringetjes.
Verhit de wokolie in een wok en bak hierin de kip goudbruin. Voeg de harde delen van de paksoi, de aspergebroccoli en de peperringetjes toe en roerbak alles 2-3 minuten op hoog vuur. Blus de groenten af met de helft van het hoisinmengsel en laat het vocht bijna helemaal verdampen. Voeg dan de het zachte gedeelte van de paksoi en de rest van het hoisinmengsel toe.
Verdeel het gerecht over 4 borden. Serveer met de kroepoek.
Zoeken
Categorieën
Abonneren op dit weblog
Weblogbeheer
