Ingrediënten
- 3 prei
- 4 aardappels
- Dikke plak ham
- Blikje ansjovisfilets
- 4 augurkjes
- 4 el remoulade
Bereiding
De prei in fijne ringen gesneden, gewassen en 3 minuten geblacheerd. Afspoelen met koud water en uit laten lekken.
Hetzelfde met de in kleine blokjes gesneden en gewassen aardappels, blancheren en afspoelen.
Een plak dikke ham in blokjes snijden, de ansjovisfilet laten uitlekken en ook fijn snijden. De augurken ook in blokjes snijden en alles in een ruime schaal doorroeren met remoulade.
Folie eroverheen en tot gebruik in de koelkast zetten.
Eet smakelijk.