Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 kleine ui
- 1 tl mosterd
- 2 el kwark
- ½ tl kerriepoeder
- 1½ el bieslook
- ½ el mayonaise
Bereiding
Kook de eieren in ca 8 minuten hard en snipper de ui.
Pel de eieren nadat je ze hebt laten schrikken. Laat goed afkoelen.
Prak de gepelde eieren in een kom of diep bord met een vork fijn.
Voeg de ui, mosterd, kwark, mayonaise, kerriepoeder en fijngesneden bieslook toe aan de geprakte eieren.
Breng op smaak met peper en zout.