Hongaarse goulashsoep
Ingrediënten:
- 3 ons rundergehakt
- 2 vleesbouillonblokjes
- 1 pakje Honig Goulashsoep
- 1 paprika
- 1 ui
- 3 larierblaadjes
- 1 kopje witte bloem
- 3 blikjes tomaten puree
- schelpjesmacaroni
Gehakt met water laten koken. Gesneden ui, laurier, paprikablokjes en bouillonblokjes toevoegen.
Zo'n 3 kwartier zachtjes laten pruttelen. Dan het gehakt eruit halen en fijnsnijden.
Pakje goulashsoep, kopje bloem en tomatenpuree zodanig vermengen met water tot het een homogene massa is. Daarna alles in de bouillon doen en blijven roeren, anders klontert het. In plaats van vermicelli nu de macaronischelpjes erbij voegen.
Zachtjes door laten koken op de laagste stand, zo'n 15 minuten en blijven roeren.
Lekker met stokboord erbij. Eet smakelijk.