Artikelen van Tonnie Lubbers

Persoonlijk hou ik niet zo van die donkere, koude wintermaanden. Het liefst ging ik, gelijk met de beren, een lange diepe winterslaap houden.

Maar soms heb je van die dagen, dan schijnt de zon, het is niet zo koud en het regent niet. Dan heb ik het gevoel even helemaal wakker te worden en een heleboel te kunnen doen. Dan krijg ik het lente gevoel. Je ruikt de lente en krijgt er weer zin in.

Om half negen, als ik mijn dochtertje naar school breng, is het alweer wat lichter. Ja, kom maar op met die lente. De struiken staan in de knop (sommige hebben de hele tijd nog knoppen gehad) en nu kan je wachten op de voorjaarsbloemetjes in de tuin, zoals de sneeuwklokjes, de krokusjes en de narcissen.

Het wordt tijd voor de voorjaarsschoonmaak. Daar heb ik het al eerder over gehad, dus gaan we door naar het volgende, zonnige onderdeel.

Van een nieuw verfje op de muren of een nieuw behangetje met zonnige frisse kleuren fleurt het huis op.

Wat te denken van een mooi voorjaarsboeket bloemen? Misschien heeft u een tuin met veel bloemen en kunt u daar zelf een veldboeket van maken.

Met Pasen wilt u misschien ook wel iets leuks doen met kleuren of met uw kinderen. Ik heb een artikel geschreven over decoratie in het voorjaar met leuke tips.

Misschien heeft u er iets aan, het was voor mij in ieder geval goed om het gevoel te krijgen dat de lente er weer aan komt en dat de winterslaap zo ophoudt.

Tolheffing op Belgische wegen

Vroeger (1982) zong Doe Maar als over België:

'k Heb getwijfeld over België
Omdat iedereen daar lacht
'k Heb getwijfeld over België
Want dat taaltje is zo zacht

Maar of men straks nog lacht in België? En zo zacht is dat taaltje ook al niet meer.

Met ingang van 1 januari 2008 gaat België een tolheffing van € 60,- vragen. Dit geldt voor alle auto's die door België rijden. Dat betreft niet alleen de "gewone" vakantieganger of mensen die een weekende uit willen naar België, maar tevens het beroepsvervoer. Ondernemers moeten voortaan dus betalen en wie betaald dat uiteindelijk? Wij, de consument. De artikelen zullen dus waarschijnlijk weer duurder worden, want die tolheffing zal dan in de prijs worden meeberekend.

De Telegraaf riep vorige week op om België te boycotten. Als men naar Frankrijk of Spanje wil zou men dus volgens de Telegraaf via Duitsland moeten rijden en zo die € 60,- niet te hoeven betalen.

Voor diegenen die aan de Duitse grens zitten, is dat niet zo'n probleem. Maar gaat u, wonend in het westen van Nederland, met bestemming Brest, Nantes of Bordeaux via Duitsland rijden? Nee toch? U kiest voor de kortste route naar de kust. En dat betekent dus dat uw vakantie nog duurder wordt dan die al was.

En u wilt natuurlijk ook weer een keer terug naar Nederland. Dan komt u dus weer door België en mag u dus wéér gaan betalen. Dat is een extra uitgave waar u niet op gerekend heeft.

Nu wordt er geprobeerd om de Westerscheldetunnel tolvrij te houden en wordt ook bekeken of de grensstreek tolvrij kan blijven.

Belgen krijgen het bedrag vergoed via de wegenbelasting. Nederlanders en alle andere niet-Belgen die via België rijden, krijgen het bedrag niet vergoed.

De economie

Dit is natuurlijk allemaal leuk bedacht door de Belgische regering, maar wie is er nu écht de dupe van deze maatregel? Juist, de Belgen zélf!!

Want zeg nu zelf, gaat u nog graag naar de Vogeltjesmarkt in Antwerpen, een weekendje naar Brussel, Gent of Knokke als u al moet betalen om in het land rond te mogen rijden? Dan heeft u zelf nog niks gehad aan uw uitstapje, geen vogeltje gekocht, niet even lekker kunnen genieten van een koel Belgisch biertje of een bourgondische maaltijd, maar het geld is al wel weg.

Tankt u voordelig benzine in België? Is dat straks ook nog zo voordelig met dat tolvignet?

Uiteindelijk zullen er dus minder toeristen komen. En zoals bekend, geven toeristen graag geld uit. Geld dat straks dus niet meer naar België zal vloeien, maar naar andere toeristische plaatsen waar je wel kunt komen zonder tolvignet.

Zou men daar in België al bij stil gestaan hebben? Of wachten ze af wat er gaat gebeuren en schaffen ze over een paar jaar, bij terug lopend toerisme, het tolvignet weer af?

Aanvulling

Wat zien we tot onze grote verbazing? België begint terug te krabbelen. In een nieuw plan zou het vignet nog "slechts" € 10,- gaan kosten. De minister van Bestuurszaken, Buitenlands Beleid, Media en Toerisme vreest terecht dat Nederlandse dagjesmensen massaal wegblijven als ze een sticker voor een heel jaar moeten aanschaffen. Daarom wil hij dat het wegenvignet diverse tarieven krijgt. Die gaan van € 10,- voor een tiendaags tarief tot € 60,- voor het jaartarief. Er zouden daarnaast ook een maand- en tweemaandentarief komen.

We wachten af, misschien kan het vignet qua prijs nog lager of nóg beter, helemaal geen vignet. Misschien is morgen alles al weer aangepast en zien ze er van af.

Baarle-Nassau

De mensen die pas echt ongelukkig zijn, zijn de inwoners van Baarle-Nassau. Als uw huis deels in België en deels in Nederland ligt, bent u zwaar de dupe.

"Als ik mijn wagen via de oprit afrij en voor mijn woning parkeer, ben ik al twee keer de grens overgestoken. Rij ik naar de bakker, dan ga ik zeven maal de grens over, en voor de post vijftien maal. Je kan toch niet verwachten dat ik tussen de grenspunten ga slalommen", aldus een bewoner van de Klokkenstraat tegen een Belgische krant.

Wij wensen deze bewoners en andere aanstaande gedupeerden toe dat België snel het beleid aanpast.

Belgisch Limburg

Belgisch Limburg ziet het wel zitten: toeristen die een fietsvakantie via de site van het toeristenbureau boeken, krijgen hun tol terugbetaald. Dat zijn de plannen van het toeristenbureau van Belgisch Limburg.

Duitsland is boos

Duitsland, het land dat al jaren tol vraagt aan de vrachtwagens, is het met het tolvignet in België niet eens. Ze meent dat er met twee maten wordt gemeten: "Wij kijken met verbazing en bezorgdheid naar ons buurland. In België wordt met twee maten gemeten als hun eigen weggebruikers voordeeltjes krijgen", aldus een SPD-politicus, "Als Brussel onze tol voor vrachtwagens beoordeelt dan moet dat ook met de Belgen gebeuren."

Wat verteld Duitsland er niet bij? Dat zij al in oktober 2005 een voorstel om tol te heffen op de autobaan ter discussie hadden staan. Dát noem ik nog eens hypocriet!!

Allereerst wil ik beginnen met iedereen een heel gelukkig en gezond 2007 toe te wensen.

Dan volgt nu het bijkomen en uitrusten van de feestdagen die geweest zijn. Iedereen gaat deze of volgende week weer naar school en/of werk.

Maar verder hebben we nog niet veel te doen. De volgende feestdagen laten nog even op zich wachten, toch?

Nee, dus! Op 14 februari is het alweer Valentijnsdag. Daarvoor kunnen alweer leuke plannen bedacht worden.

Een leuk artikeltje daarover heb ik al gezet op de site: kijk maar eens bij Valentijnsdag.

Ik hoop dat iedereen straks een lief, leuk en romantische Valentijnsdag tegemoet gaat.

Zelf ga ik nu kijken wat we eventueel kunnen doen om ons huis met Pasen leuk te decoreren.

Oliebollen zelf bakken

Een lekker recept voor Oliebollen, een lekkernij die echt bij Oud en Nieuw hoort.

Het beslag, men neme:

• 1 kilogram bloem
• 1 liter lauwe melk
• 80 gram gist
• 80 gram boter
• 50 gram (basterd) suiker
• 1 eetlepel citroensap
• snufje zout
• 3 of 4 eieren
• zonnebloemolie voor het bakken
• een handjevol (75 gram) krenten
• 100 gram rozijnen

Het bakken en de voorbereidingen:

• De krenten en de rozijnen kunnen het best een paar uur voor het bakken in wat lauwwarm water worden gelegd om een beetje te zwellen. Alvorens de krenten bij het beslag te voegen, kun je ze het beste even in een zeef uit laten lekken.
• Los de gist op in wat lauwe melk.
• Doe de bloem in een grote pan of schaal en maak een kuiltje in het midden, daar voeg je de boter en de suiker aan toe. Meng dit nu langzaam draaiend onder toevoeging van melk, tot een mooie gladde massa.
• Voeg nu de krenten en rozijnen toe.
• Doe er wat citroensap bij en meng het geheel even door elkaar. Pas als laatste voegen we het zout toe, goed doorroeren zodat alles zich goed door het beslag verdelen kan.
• Het geheel moet nu gedurende ca. 30 minuten op een temperatuur van ca. 30 graden rijzen.

Na het reizen kan het bakken beginnen:

• De olie dient zo'n 175 graden te zijn voor het beste resultaat.
• Houd bij de pan een schaal met water gereed om de lepel (een mooie pol- of grote juslepel) nat te kunnen maken en tussentijds af te kunnen spoelen.
• Doe niet teveel bollen in de pan, ze moeten vrij door de olie kunnen zweven.
• Tijdens het bakken keren de bollen zich vaak al vanzelf om als de onderkant gaar is. Nog even doorbakken en ze zijn klaar.
• Na het bakken kunt u de bollen het beste even laten uitlekken in een vergiet op een stuk keukenpapier.
• Controleer tussendoor altijd even of de bollen wel gaar zijn, dit kunt u doen door per baksel, in een paar bollen met een vork te prikken, blijft er nog deeg aan de vork plakken, dan weet u dat ze nog niet goed gaar zijn.

Bestrooi de bollen voor het serveren (dus niet direct na het bakken) met poedersuiker en smullen maar.

Het is alweer bijna oudjaar, nog een paar dagen en we zitten alweer in 2007.

Oud en nieuw zonder oliebollen, vuurwerk en de klok, is bijna niet meer voor te stellen.

Wist u overigens dat er dit jaar weer meer geld de lucht ingeknald gaat worden dan vorig jaar en Nederland daardoor koploper is in Europa voor waar het het gebruik van vuurwerk op straat betreft?

Rare jongens die Hollanders.

Oliebollen, appelflappen en een glas champagne

Oliebollen, voor wie ze nog niet gemaakt heeft of ze liever niet bij de bakker of oliebollenkraam haalt: Oliebollen zelf bakken.

De appelflappen

Appelflappen heb ik me nog niet aan gewaagd. Die zijn voor wat mij betreft toch het lekkerst van de bakker. Let wel op: er zit verschil in "appelflappen" en "appelbeignets".

Appelflappen zijn, zover ik weet, appels die geschild zijn, klokhuis eruit gehaald, in plakken gesneden en door een papje (van bloem, melk, suiker en kaneel) gehaald en daarna gebakken.

Appelbeignets zijn ook in plakken gesneden appel, maar dan met een krokant gesuikerd jasje aan.

Een goed glas champagne

Hoewel ik niet echt een "kenner" genoemd mag worden, lust ik toch wel een lekker glaasje fruitige bubbeltjeswijn, bij ons ligt de champi dus ook ruim van te voren op temperatuur te komen.

Bij het twaalven slaan van de klok, hoort een luid gelukkig nieuwjaar en een glaasje champagne.

Welk merk of welk soort champagne ik u aan kan bevelen? Ik zou het echt niet weten, ik vraag het mijn slijter. Maar u kunt natuurlijk ook de manager van de supermarkt vragen naar zijn advies, want ook daar hebben ze al redelijke mousserende wijnen en champagnes voor een redelijke prijs.

Meer over champagne vindt u op de website: Champagne.nl

Het vuurwerk

Dit jaar voor het eerst mag er zwaar siervuurwerk worden verkocht. Ik hoop maar dat iedereen er verstandig mee omgaat en we het nieuwe jaar zonder grote ongelukken binnenrollen.

Ieder jaar zijn de dieren er weer de dupe van, weken van te voren wordt er weer lustig op los geknald. Op oudjaarsdag zijn ze dan al helemaal op van de zenuwen. Mocht uw hond of kat zich niet echt happy voelen bij al dat gedreun, vraag dan even aan uw dierenarts een pilletje om hem rustig te houden.

Daarnaast is het vanzelfsprekend voor uw hond of kat een hele opluchting als al het geknal weer is afgelopen, maar u kunt het gedrag ook beïnvloeden. Als u al aangeeft dat er gevaar dreigt, door te gaan gillen bij iedere harde slag, of te tonen dat er echt wat bijzonders aan de hand is door overdreven te reageren, zal uw huisdier dat automatisch overnemen.

Het devies is dus rustig blijven en uw hond niet overdreven aanhalen, kalm met hem blijven praten en daardoor laten zien dat het echt niet zo erg is.

Tijdens deze dagen houdt u uw hond en kat natuurlijk binnen!

Het afsteken van vuurwerk

Voor zware (en ook andere) vuurpijlen gebruikt u het best een oud kratje met lege bierflessen, of grote ingegraven flessen. Hierdoor kunt u de pijlen beter richten en is de kans op een 'dwarsvlieger' die door de ramen van uw buren knalt een stuk kleiner.

Ramen en deuren houdt u vanzelfsprekend gesloten! En een emmer water bij de hand is ook nooit weg!

Blijf ook liever in de buurt als u uw kinderen vuurwerk laat afsteken. Pubers en broekies zien nogal eens het gevaar van een achteloos weggegooid rotje niet, wijs ze erop dat het echt niet leuk is rotjes naar anderen, auto's en huisdieren te gooien.

Smul en oudjaar voorzichtig en een gelukkig 2007!

Groetjes,