Kersenijs

Ingrediënten

• 500 ml slagroom
• 1 blikje gecondenseerde melk
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 bak kersen
• 25-50 ml water

Bereiding

Doe de ontpitte kersen in een pannetje met het water en het zakje vanillesuiker. Breng aan de kook en laat dit zachtjes een 15 minuten pruttelen tot het een jam is. Dan laten afkoelen.

Klop de slagroom net niet stijf met een mixer. Voeg halverwege de gecondenseerde melk toe.

Giet de slagroommix in een bak. Stukje bij beetje de jam erbij scheppen en voorzichtig roeren zodat je marmer effect krijgt.

Zet het in de vriezer en laat 6 tot 8 uur vriezen.