Recepten

Ingrediënten

• 1 stronk broccoli
• 250 g pasta naar keuze
• 2 rode paprika
• 2 tenen knoflook, fijn geraspt
• 2 tl paprikapoeder
• ½ tl cayennepeper
• 1 tl thijm
• 1 el Italiaanse kruiden
• 1 tl laurierpoeder
• 1 tl bieslook
• peper en zout
• 250 ml slagroom
• 150 g geraspte kaas

Extra nodig: ingevette ovenschaal

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 200 °C.

Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snijd hem in dunne plakjes.

Snij de paprika in blokjes.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en laat hem in een vergiet uitlekken.

Breng een ruime pan water aan de kook en blancheer de broccoli 2-3 min. Giet af en laat uitlekken.

Schep de pasta met de broccoli en de blokjes paprika door elkaar. Verdeel het pastamengsel over de bodem van de ovenschaal.

Roer de kruiden en de geraspte knoflook met de slagroom door elkaar.

Schenk het over de pasta in de schaal. Schud de schaal om de saus goed over de pasta te verdelen.

Strooi de geraspte kaas erover.

Bak de broccoli pasta ovenschotel 35-40 min. in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is.